Resonansi Foto dan Kopi | Barista Kenta / Fisioterapis Kou. | ISSUE #16

Selama kuliah, Kenta menemukan pekerjaan paruh waktu secara kebetulan yang membuatnya jatuh cinta pada kopi. Saat ini, dia berperan sebagai manajer di , yang memiliki tujuh cabang di seluruh Jepang, terutama di Fukuoka, sambil tetap aktif sebagai barista. Apa yang mendorongnya setiap hari dalam menghadapi kopi?

"Ada anggapan bahwa bekerja di restoran itu melelahkan karena berdiri sepanjang waktu, tetapi saya berusaha menciptakan lingkungan kerja yang menyenangkan bagi semua staf." Menurutnya, menikmati pekerjaan setiap hari lebih penting daripada kesulitan peran sebagai manajer.
Selain hubungan baik antar staf, banyak staf berusia awal 20-an yang memiliki semangat tinggi untuk berkembang, menjadi salah satu daya tarik . Setelah jam kerja, mereka sering berkumpul untuk latihan bersama, dan beberapa cabang bahkan merencanakan perjalanan bersama.

Banyak pelanggan yang datang ke toko setelah melihat postingan di media sosial. Untuk memberikan layanan yang melebihi harapan pelanggan tersebut, mereka tidak segan-segan berusaha keras. Pengembangan menu baru, menyediakan kopi yang cocok dengan makanan penutup atau yang bisa dinikmati sendiri, serta menciptakan suasana yang tenang adalah beberapa upaya yang dilakukan. Dari sudut pandang penciptaan suasana, staf sangat memperhatikannya.

Saat ini, Kenta aktif memposting foto kopi dari berbagai sudut pandang di Instagram. Meskipun awalnya tidak memiliki pengetahuan mendalam tentang fotografi, pandemi COVID-19 menjadi titik awalnya.
Dalam situasi di mana bepergian tidak memungkinkan, untuk pelanggan yang tidak bisa datang langsung ke toko, dan untuk pecinta kopi di seluruh negeri, dia memulai produksi konten foto dan video dengan harapan agar orang dapat menikmati kopi dengan mudah.

Foto latte art yang menarik perhatian dalam postingannya. Dalam banyak kompetisi besar seperti kompetisi internasional, seleksi foto sering kali menjadi bagian dari babak penyisihan. Untuk menonjolkan desain, foto diambil dari atas, memperhatikan pantulan cahaya, dan memastikan tidak ada elemen yang mengganggu. Dia bahkan membeli kamera untuk persiapan kompetisi.

Namun, sebagian besar postingan di media sosialnya diambil dengan , yang mengejutkan.

"Banyak pelanggan yang menggunakan iPhone untuk mengambil foto, jadi saya berusaha menyesuaikan dengan lingkungan tersebut," katanya. Banyak pelanggan yang datang ingin mengambil foto dengan cara yang sama.

Postingan di media sosial yang dapat dengan mudah menjangkau seluruh negeri dan memotivasi orang untuk datang ke toko. Pelanggan yang ingin merasakan kopi dan suasana yang sama datang ke toko, dan untuk memberikan pengalaman yang melebihi harapan mereka, mereka berusaha keras dalam pengembangan menu baru dan peningkatan kualitas layanan. Kopi yang dihasilkan dari siklus ini pasti memberikan waktu yang memuaskan bagi kita.

"Kopi bukan hanya tentang rasa dan aroma, tetapi juga sesuatu yang bisa dinikmati dengan melihat," katanya, menekankan pentingnya mengabadikan kopi dalam foto dan video. Sambil merasakan daya tarik berbagi kopi melalui foto, dia juga mengatakan dengan jujur, "Saya ingin orang menikmati kopi dalam keadaan hangat dan enak, jadi saya harap mereka tidak terlalu lama mengambil foto."

Kenta, yang menemukan pekerjaan paruh waktu di kedai kopi secara kebetulan, kini berperan sebagai manajer. Dan dia adalah salah satu yang bertemu dengan fotografi melalui kopi.

Kou., yang menyebut dirinya sebagai 'fisioterapis yang terlalu mencintai kopi'. Meskipun bekerja di industri yang sama sekali berbeda sebagai fisioterapis, dia aktif berbagi tentang kopi di Instagram setiap hari. Apa yang membuat kopi begitu menarik baginya? Dan bagaimana dia mulai mencintai kopi?

Kou. mulai mencintai kopi sekitar 10 tahun yang lalu. Sebagai fisioterapis, dia membantu pasien meningkatkan fungsi tubuh dan kualitas hidup mereka, tetapi ketika melihat kehidupannya sendiri, dia menyadari bahwa dia tidak menjalani kehidupan yang berkualitas tinggi. Dari pemikiran "menikmati kopi di hari libur itu keren", dia membeli penggiling kopi dan biji kopi, dan menemukan kopi sebagai hobi baru untuk memperindah hidupnya.

Pemikiran dan pandangan Kou. tentang kopi sangat unik. Dia merasakan daya tarik kopi dalam "produksi biji, logistik, pemanggangan, barista, peminum, dan pihak terkait lainnya yang bersatu untuk menciptakan kopi yang lezat".
Namun, alasan dia mulai berbagi di media sosial adalah karena alasan lain.

"Bekerja di bidang medis dan perawatan, kami sering merasakan kematian sebagai sesuatu yang dekat, tetapi selama pandemi COVID-19, tampaknya banyak orang yang merasakan ketakutan dan kesepian akan kematian," kata Kou. Dalam hari-hari yang penuh dengan berita buruk dan sulit untuk keluar rumah, dia mulai memikirkan "apa yang bisa dinikmati di rumah tanpa harus keluar?" dan mulai berbagi tentang kopi, yang merupakan hobinya.

Saat ini, meskipun pandemi COVID-19 telah mereda, dia tetap memposting tentang alat kopi asing yang jarang ditemukan di Jepang, latte art, dan video penuh humor yang menghibur para pecinta kopi.

Melihat postingan Kou. di media sosial, Anda akan menemukan foto-foto kopi yang diambil dalam berbagai situasi, seolah-olah aroma harum kopi dapat tercium dari layar. Kou. mulai menggunakan kamera mirrorless setelah memulai berbagi di media sosial.

"Awalnya, saya menyelesaikan semua foto dan video dengan iPhone, tetapi saya memutuskan untuk mencoba menggunakan mirrorless," kata Kou. sambil tertawa. Dia menggunakan , yang menurut majalah mudah digunakan.
Meskipun tidak terbiasa menggunakan mirrorless dan masih belum memahami pengaturannya, Kou. memiliki kepekaan yang luar biasa dalam menangkap momen yang "bagus" dan menghasilkan foto yang mendalam.

Meskipun Kou. hanya mengambil foto yang berhubungan dengan kopi, ada alasan di balik cintanya yang mendalam terhadap kopi.

"Saya pikir jika bukan sesuatu yang sangat Anda sukai, Anda tidak akan bisa mengambil foto yang bagus. Saat mengambil foto kopi, saya berpikir untuk menyampaikan yang terbaik, tetapi karena saya tidak terlalu tertarik pada hal lain, saya tidak bisa mengambil foto yang bagus," kata Kou. Dari kata-kata ini, kita dapat melihat sikap tulus Kou. terhadap kopi.

Meskipun menggunakan peralatan dan biji yang sama, cara cahaya masuk dan uap yang naik bisa sangat berbeda. Kou. mengatakan bahwa keunikan ini adalah daya tarik dalam mengambil foto kopi.
Foto dan video yang diambil oleh Kou. telah menginspirasi banyak orang di dalam dan luar negeri. Dia adalah salah satu yang memanfaatkan sepenuhnya nilai yang tersembunyi dalam "mengabadikan momen dan berbagi dengan orang lain".

Baru-baru ini, Kou. mengatakan bahwa permintaan pekerjaan yang berhubungan dengan kopi semakin meningkat.
Bertemu dengan kopi sebagai bagian dari pencarian hobi, dan selama pandemi COVID-19, dia menjadi orang yang berbagi daya tarik kopi, dan kopi yang dicintainya kini tidak dapat dipisahkan dari fotografi. Kekuatan fotografi tidak hanya terletak pada dirinya sendiri, tetapi juga sebagai media yang mudah digunakan untuk menyampaikan informasi, dengan banyaknya informasi yang dapat disampaikan, dan kemudahan memasukkan niat pengirim, menjadikannya kekuatan yang sangat diperlukan bagi banyak orang.