Sự Cộng Hưởng Giữa Nhiếp Ảnh và Cà Phê | Barista Kenta / Nhà Vật Lý Trị Liệu Kou. | ISSUE #16

Kenta đã bắt đầu yêu thích cà phê từ khi còn là sinh viên đại học, sau khi tình cờ tìm thấy một công việc bán thời gian. Hiện tại, anh ấy là quản lý của , nơi có 7 cửa hàng trên toàn quốc, chủ yếu ở Fukuoka, và vẫn tiếp tục làm việc như một barista. Anh ấy luôn suy nghĩ về cách đối mặt với cà phê hàng ngày.

"Có lẽ mọi người nghĩ rằng làm việc tại nhà hàng là công việc đứng rất mệt, nhưng tôi luôn cố gắng tạo ra một môi trường làm việc vui vẻ cho cả nhân viên." Điều quan trọng không phải là sự khó khăn của vai trò quản lý, mà là niềm vui trong công việc hàng ngày.
Điểm thu hút của không chỉ là mối quan hệ tốt giữa các nhân viên mà còn là sự hiện diện của nhiều nhân viên trẻ đầy tham vọng, chủ yếu ở độ tuổi 20. Sau giờ làm việc, họ thường xuyên tụ tập để luyện tập chung, và thậm chí có những chuyến du lịch toàn bộ nhân viên.

Nhiều khách hàng đã đến cửa hàng nhờ vào các bài đăng trên mạng xã hội. Để cung cấp dịch vụ vượt quá mong đợi của khách hàng, họ không ngừng nỗ lực phát triển thực đơn mới, chuẩn bị cà phê phù hợp với các nhu cầu khác nhau, và tạo ra không gian thư giãn. Tạo không gian là điều mà nhân viên luôn chú ý.

Hiện tại, Kenta đăng tải ảnh cà phê từ nhiều góc nhìn khác nhau, chủ yếu trên Instagram. Mặc dù không có kiến thức sâu về nhiếp ảnh, nhưng động lực bắt đầu từ đại dịch COVID-19.
Trong bối cảnh không thể ra ngoài dễ dàng, anh ấy đã bắt đầu tạo nội dung ảnh và video để khách hàng không thể đến cửa hàng và những người yêu cà phê trên toàn quốc có thể thưởng thức cà phê một cách thoải mái.

Trong số các bài đăng, ảnh latte art đặc biệt thu hút sự chú ý. Trong các cuộc thi quốc tế lớn, thường có vòng sơ tuyển bằng ảnh. Để làm nổi bật thiết kế, ảnh thường được chụp từ trên cao, chú ý đến ánh sáng và không có vật thừa nào khác. Anh ấy đã mua một máy ảnh để chuẩn bị cho các cuộc thi.

Thật ngạc nhiên khi hầu hết các bài đăng trên mạng xã hội được chụp bằng .

"Khách hàng thường chụp bằng iPhone, nên tôi cố gắng tạo môi trường tương tự," anh ấy nói, và nhiều khách hàng đến với mong muốn chụp ảnh giống như vậy.

Việc phát hành trên mạng xã hội không chỉ dễ dàng mà còn là động lực để khách hàng đến cửa hàng. Thực tế, mong muốn trải nghiệm cùng một cà phê và không gian đã tạo động lực cho khách hàng đến thăm, và để mang lại trải nghiệm vượt quá mong đợi của họ, anh ấy không ngừng phát triển thực đơn mới và nâng cao chất lượng dịch vụ. Một ly cà phê sinh ra từ chu kỳ đó chắc chắn sẽ mang lại cho chúng ta thời gian trọn vẹn.

"Cà phê không chỉ là hương vị và mùi thơm, mà còn là thứ có thể thưởng thức bằng mắt," như anh ấy nói, việc lưu giữ cà phê qua ảnh và video là điều có ý nghĩa. Dù cảm nhận mạnh mẽ sự hấp dẫn của việc chia sẻ cà phê qua ảnh, anh ấy cũng chân thành chia sẻ, "Tôi muốn mọi người thưởng thức cà phê khi còn nóng và ngon, nên hãy chụp ảnh vừa đủ và tận hưởng cà phê."

Kenta đã bắt đầu yêu thích cà phê từ một công việc bán thời gian tại một cửa hàng cà phê mà anh ấy tình cờ tìm thấy, và giờ đây anh ấy là một quản lý. Không quá lời khi nói rằng anh ấy đã gặp nhiếp ảnh qua cà phê.

Kou. tự gọi mình là 'nhà vật lý trị liệu yêu cà phê quá mức'. Mặc dù làm việc trong ngành không liên quan đến cà phê, anh ấy vẫn tiếp tục chia sẻ nội dung về cà phê trên Instagram một cách nhiệt tình. Điều gì đã khiến anh ấy bị cuốn hút bởi cà phê đến vậy? Và điều gì đã khơi dậy tình yêu cà phê của anh ấy?

Khoảng 10 năm trước, Kou. đã bắt đầu yêu thích cà phê. Là một nhà vật lý trị liệu, anh ấy giúp cải thiện chức năng cơ thể và chất lượng cuộc sống của bệnh nhân, nhưng khi nhìn lại cuộc sống của mình, anh ấy nhận ra rằng mình không sống một cuộc sống chất lượng. Từ ý tưởng "Thưởng thức cà phê vào ngày nghỉ thật phong cách", anh ấy đã mua một máy xay cà phê và hạt cà phê, và từ đó gặp gỡ cà phê như một sở thích mới để làm đẹp cuộc sống.

Suy nghĩ và cách tiếp cận cà phê của Kou. rất độc đáo. Anh ấy cảm nhận được sự hấp dẫn của cà phê từ "sự kết hợp của sản xuất hạt, logistics, rang xay, barista, người uống và các bên liên quan khác để tạo ra cà phê ngon."
Tuy nhiên, lý do anh ấy bắt đầu chia sẻ trên mạng xã hội lại khác.

"Làm việc trong ngành y tế và chăm sóc, chúng tôi thường xuyên cảm nhận sự gần gũi của cái chết, nhưng trong đại dịch COVID-19, nhiều người đã cảm thấy nỗi sợ hãi và cô đơn của cái chết rộng rãi hơn," Kou. nói. Trong những ngày u ám với tin tức tiêu cực, khi không thể ra ngoài để cải thiện tâm trạng, anh ấy đã nghĩ về "những điều có thể tận hưởng trong nhà mà không cần ra ngoài?" và bắt đầu chia sẻ về cà phê, một sở thích của mình.

Dù đại dịch COVID-19 đã lắng xuống, Kou. vẫn tiếp tục đăng tải các bài viết thú vị về dụng cụ nước ngoài hiếm gặp ở Nhật Bản, latte art và video hài hước để làm vui lòng những người yêu cà phê.

Khi nhìn vào các bài đăng của Kou. trên mạng xã hội, bạn sẽ thấy những bức ảnh liên quan đến cà phê được chụp trong nhiều tình huống khác nhau, như thể mùi thơm phong phú truyền tải qua màn hình. Kou. đã bắt đầu chụp ảnh bằng máy ảnh không gương lật nhờ vào việc chia sẻ trên mạng xã hội.

"Ban đầu, tôi chỉ sử dụng iPhone để chụp ảnh và quay video, nhưng sau đó tôi đã quyết định đầu tư một chút và mua máy ảnh không gương lật," Kou. cười nói. Anh ấy sử dụng , một máy ảnh mà anh ấy thấy dễ sử dụng trong tạp chí.
Dù không quen với việc sử dụng máy ảnh không gương lật, nhưng Kou. vẫn có thể tạo ra những bức ảnh sâu sắc bằng cách chụp những khoảnh khắc mà anh ấy cảm thấy "tốt".

Dù Kou. chỉ chụp ảnh liên quan đến cà phê, nhưng tình yêu mãnh liệt của anh ấy với cà phê đã cho thấy lý do đằng sau điều đó.

"Có lẽ nếu không yêu thích đến mức này, tôi sẽ không thể chụp ảnh tốt. Khi chụp ảnh cà phê, tôi luôn suy nghĩ về cách truyền tải tốt nhất, nhưng vì không có nhiều hứng thú với những thứ khác ngoài cà phê, tôi không thể chụp tốt," từ lời nói này, chúng tôi có thể thấy sự chân thành của Kou. đối với cà phê.

Dù sử dụng cùng dụng cụ và hạt cà phê, cách ánh sáng chiếu vào và hơi nước bốc lên sẽ hoàn toàn khác nhau. Kou. đã chia sẻ rằng sự độc nhất vô nhị này là sự hấp dẫn của việc chụp ảnh cà phê.
Thực tế, những bức ảnh và video mà Kou. chụp đã thu hút sự đồng cảm và truyền cảm hứng cho nhiều người trong và ngoài nước. Anh ấy là một trong những người tận dụng tối đa giá trị tiềm ẩn của việc "cắt khoảnh khắc và chia sẻ với mọi người" qua ảnh.

Gần đây, Kou. đã nhận được nhiều lời mời làm việc liên quan đến cà phê.
Gặp gỡ cà phê như một phần của việc tìm kiếm sở thích, và nhờ đại dịch COVID-19, anh ấy đã trở thành người chia sẻ sự hấp dẫn của cà phê, và giờ đây, cà phê đã trở thành một phần không thể tách rời của nhiếp ảnh. Sức mạnh của ảnh không chỉ nằm ở bản thân nó mà còn ở sự tiện lợi như một phương tiện truyền tải thông tin, lượng thông tin phong phú và khả năng truyền tải ý định của người phát hành, điều này đã được tái khẳng định là một sức mạnh cần thiết cho nhiều người.