สองชามของจานอุด้ง ชามหนึ่งมีอุด้งในซอสเข้มข้นพร้อมต้นหอมและขิงดอง อีกชามมีอุด้งขาวโรยด้วยเกล็ดปลาคัตสึโอะและต้นหอม