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Fermentación

Trois bocaux d'aliments fermentés comprenant du chou rouge, une fermentation blanche et une fermentation grise sur un comptoir en bois

あさ

Intérieur d'une cave à vin avec des fûts en bois

Giostudio

Umeboshi mariné sur une assiette blanche avec des feuilles vertes

manbo-photo

Intérieur d'une cave à vin avec de grands fûts en bois et des murs en pierre

Giostudio

Deux umeboshi dans une petite assiette blanche avec une feuille verte

manbo-photo

Équipement de brassage traditionnel avec des cuves en bois et des tuyaux

鉄観音重工

Trois bocaux d'aliments fermentés comprenant du chou rouge, une fermentation blanche et une fermentation grise sur un comptoir en bois

あさ

Umeboshi mariné sur une assiette blanche avec des feuilles vertes

manbo-photo

Deux umeboshi dans une petite assiette blanche avec une feuille verte

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Intérieur d'une cave à vin avec des fûts en bois

Giostudio

Intérieur d'une cave à vin avec de grands fûts en bois et des murs en pierre

Giostudio

Équipement de brassage traditionnel avec des cuves en bois et des tuyaux

鉄観音重工

Trois bocaux d'aliments fermentés comprenant du chou rouge, une fermentation blanche et une fermentation grise sur un comptoir en bois

あさ

Intérieur d'une cave à vin avec de grands fûts en bois et des murs en pierre

Giostudio

Intérieur d'une cave à vin avec des fûts en bois

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Deux umeboshi dans une petite assiette blanche avec une feuille verte

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Umeboshi mariné sur une assiette blanche avec des feuilles vertes

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Équipement de brassage traditionnel avec des cuves en bois et des tuyaux

鉄観音重工