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Fermentación

Tres frascos de alimentos fermentados que incluyen repollo morado, fermentación blanca y fermentación gris en una encimera de madera

あさ

Interior de una bodega con barriles de madera

Giostudio

Umeboshi encurtido en un plato blanco con hojas verdes

manbo-photo

Interior de una bodega con grandes barricas de madera y paredes de piedra

Giostudio

Dos umeboshi en un pequeño plato blanco con una hoja verde

manbo-photo

Equipo de fermentación tradicional con tanques de madera y tuberías

鉄観音重工

Tres frascos de alimentos fermentados que incluyen repollo morado, fermentación blanca y fermentación gris en una encimera de madera

あさ

Umeboshi encurtido en un plato blanco con hojas verdes

manbo-photo

Dos umeboshi en un pequeño plato blanco con una hoja verde

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Interior de una bodega con barriles de madera

Giostudio

Interior de una bodega con grandes barricas de madera y paredes de piedra

Giostudio

Equipo de fermentación tradicional con tanques de madera y tuberías

鉄観音重工

Tres frascos de alimentos fermentados que incluyen repollo morado, fermentación blanca y fermentación gris en una encimera de madera

あさ

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Giostudio

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Dos umeboshi en un pequeño plato blanco con una hoja verde

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Umeboshi encurtido en un plato blanco con hojas verdes

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